Piparkakku"talo"

 

 

Keskusteltiin neidin kanssa yhtenä päivänä piparkakkutaloista.

Samalla katseltiin kuvia netistä, minkälainen mahtaisi olla meille kiva tehdä.

Sellaisena ehkä lievänä autofriikkinä neiti kuitenkin toivoi

autotallia...

 

No en nyt kuitenkaan autotallia meinannut tehdä,

niinpä ehdotin josko tehtäisiin asuntovaunu.

Se idea kelpasi.

 

 

 

 

Ei ehkä kaikista jouluisin viritelmä, mutta aika hauskahan tämä on!

 

~Sanna~

 



Isäinpäivänä syödään =)

Meillä syötiin salaattia, possua, bearnaisekastiketta

ja homemade bataatti- sekä perunaranskalaisia.

 

Bataattiranskalaisia oon tehny ennenki,

mutten muistaakseni oo tehny perunasta ite ranskalaisia.

Jotenki oon aina ajatellu, että niistä tulee sellasia pehmosia.

Yllättäen niistä tuli melko rapeita ja tooooosi hyviä,

vaikka ite sanonki.. =)

 

Pilkoin potut, laitoin ne tulikuumaan veteen

kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen kuivaus pyyhkeen sisällä,

öljyä ja suolaa sekaan ja pellille.

Bataattien sekaan latoin vähän öljyä, suolaa, chiliä ja maizenaa.

Laitoin kaikki samalle pellille, vähän korppujauhoja päälle.

Uuni 225 asteeseen ja olisko nämä olleet vähän reilu puoli tuntia uunissa.

Muutaman kerran kääntelin välillä. 

 

Maistuu kyllä paremmalta mitä kuvissa näyttää.. =)

 



Jälkkärissä vähän oikasin..

Kaupan valmispohja sai kostukkeeksi maitoa.

Seuraavaks laitoin ohuen kerroksen Lemon Curdia.

Päälle vispasin suklaamoussea yhden pussin.

Strösselit päälle ja vähäks aikaa jääkaappiin maustumaan.

Valmis!

 



 

Tällanen ruoka tällä kertaa. Helppoa kun ei tarvinnut ku toteuttaa;

Herra J esitti toiveen minkälainen ruoka maistuis.

 

 

~Sanna~



Frozen juhlat kolmivuotiaalle

 

Viime viikonloppuna meillä juhlitiin.

Kolmivuotias pikkuinen Elsa-neiti sinisessä mekossaan

juhli kolmivuotissynttäreitään.

 

Tarjolla oli tietenkin Frozen kakku lemon curd -täytteellä, pätkiksen makuisia Frozen-kuppikakkuja,

nakkisarvia, lumihiutalepipareita, peikkopapan poppareita,

mokkapaloja, vähän karkkia ja sipsejä, sekä tietenkin, siniseksi värjättyä limpparia!

 

Leipomukset ei ihan miellyttänyt kaikilta osin omaa silmää.

Täytekakkua ois voinu suunnitella vähän tarkemmin, eikä vaan äkkiä räpeltää.

Samoin huomasin, että pikeerin levittäminen keksien päälle ei todellakaan

onnistu noin suuripäisellä pursottimella... =)

Noh, mutta maku ratkaisee, suurin osa tarjottavista loppui samana päivänä,

muutamia makupaloja jäi, joita sitten herra J on pakkaillut tällä viikolla

töihin evääksi..

 

 

Vaikka Frozen alkaa olemaan jo ns. vanha juttu,

on se meillä nyt hyvinkin pinnalla.

Elsa-mekkoa ei olisi illala raaskinut ottaa ollenkaan pois päältä.

Sen kanssa ois voinu mennä vaikka nukkuaan. =)

 

~Sanna~

 



Näillä jaksaa

Lauantaiaamun syömiset.

Näillä jaksaa polskia aamu-uinnit.

 



 

Aurinkoista lauantaita!

Nyt me mennään, moikka!

 



~Sanna~

Hyväähän siitä tuli

 

Liharuokaa parhaimmillaan. Siinä se nyt on, loppuviikosta kauan uunissa muhineet,
 possua ja hirvenlihaa.

Viikonloppuna lämmitin lihaa vain kattilassa,

lisäilin joukkoon vähän kermaa ja leipäjuustokuutioita.

Perunamuusin kanssa niin hyvää!

 

Taitaa olla alunperin Kaustisilta kotoisin tuo ruoka, juustopaisti nimeltään.

Vähän vain tällainen oma versio.

Toisena päivänä keitin riisiä.
Tällä kertaa lihan joukkoon ananasta ja maissia sekä paljon mausteita.
Ja niin maistui hirvi ja possu myös riisin kanssa.

Tänään käytiin mattokaupoilla pikaisesti ja reissu tuotti toivotun tuloksen.
Siihen palailen myöhemmin. Nyt kuppi kahvia ennenkuin neiti herää.

 

~Sanna~

Viikonloppuruoat uunissa

Ajattelin, ettei tätä viikonloppua ihmetellä keittiössä valmistellen ruokaa.

Niimpä pilkoin yön ajan sulaneet possun ja hirvelihan. Lisäsin paaaljon sipulia ja porkkanaa, vähän mausteita ja vettä.

Sen jälkeen rautapata uuniin ja ruoka muhimaan useaksi tunniksi.

Ruoka on ollut nyt uunissa reilun tunnin verran ja nyt jo talo tuoksuu hyvälle ruoalle..

Eli katsotaan, tuleeko niitä jälkeen-kuvia illemmalla.. =)

 

Siinäpä ainakin tämän ja huomisen päivän ruoat.

 

 

Neiti nukahti hetki sitten ensimmäisille päikkäreille, kymmenen tunnin yhtämittaisten yöunien ja

kolmen tunnin aamuleikkien jälkeen.

Nytpä siis imurointia ja vähän kodinjärjestelyitä.

Seuraavat päikkärit neiti saakin viettää vaunuissa körötellen,

sillä pakkohan tuonne ulos on lähteä kun aurinko paistaa kirkkaalta taivaalta!

 

~Sanna~

Mehumaijatalkoot



Taas olisi uutta mehua melkein kymmenen litraa.

Syksyn ajan on juotu vielä viimetalvisia mehuja, mutta nyt oli keitettävä uudet mehut.

Mehumaija oli syksyllä niin pitkään lainassa, että omat mehut jäi keittämättä,

varsinkin kun myöhemmin syksyllä kotona olikin jo aivan uudenlaista tekemistä. =)

Niimpä pakastimen sulatuksen yhteydessä keitin loput mustikat ja punaherukat mehuksi.

Puhtaana poimittuja marjoja löytyy vielä varmaan parikymmentä litraa, onneksi!

 

 

 

Mehussa on suunnilleen yhtä paljon mustikkaa kuin punaherukkaakin. Eipä jää liian väkeväksi

ja mustikka antaa kauniin värin.

 

Ja seuraavana vuorossa kotispa -ilta neidin kanssa. =)

 

~Sanna~

Tolun lumoissa =)

Viikko on taas vierähtänyt ihan supernopeaa, huomenna on jo perjantai, taas. Kotona oleilu onkin yllättävän kiireistä aikaa. Joka päivälle on taas ollut kaikenlaista ohjelmaa, kyläilyä, shoppailureissuja, ulkoilua. Mitä milloinkin, mutta oleilusta ei ole tietoakaan.. =) Sopii mulle, ei ehdi tulla pitkäksi aika.

Tiskivuori kohtasi tänään minut ja testiTolu. Serkun vierailun kunniaksi omatekoisia lohkoperunoita, porsaan sisäfilettä ja reilusti maustettua kermakastiketta. Ei ihan tyypillistä arkiruokaa, ainakaan meidän arjessa..
Kun nyt näin innostuin kokkailemaan, innostuin myös testailemaan Tolu -voimageeliä ja kyllähän siinä astiat paistinpannuja myöden kiiltelee puhtauttaan. Ah!

Lisäksi päätin tehdä voimageelistä suihkepulloon oman sekoituksen.. Hyvin lähti pöydät, tasot, tiskiallas, välitila ja rasvaroiskeinen hellakin puhtaaksi.

Sellaista tänään. =)

~Sanna~

Perjantain teetauko

Kauppareissulla alkuviikosta silmiin osui uusi (en ole ainakaan aiemmin nähnyt..) teepaketti. Ja silmiin se taisi osua juurikin noiden muumihahmojen vuoksi.. =)
Nordqvistin kofeiiniton muumitee. Paketti sisältää neljää erilaista maustettua rooibosteetä. Makuina mansikkapirtelö, banaanivanilja, suklaakakku ja sitruunajuustokakku.
   Joten perjantaisiivoilujen lomaan sopi oikein hyvin teetauko kera minidonitsin.

Ja nyt taas jaksaa!
Mukavaa perjantaita!

~Sanna~

Paholaisen hillo -reseptiä-

Edellisellä kauppareissulla muistin vihdoin ja viimein ostaa kertakäyttöhanskoja tätä projektia varten. Nimittäin kasvihuoneesta piti kerätä Naga Morich -chilit talteen. Habaerot jätin vielä sinne, mutta niiden kanssa ei hanskoja tarvitsekaan. Lueskelin melkoisen sivumäärän erilaisia chilisivustoja netistä ja aika monessa paikassa tuli vastaan tämä paholaisenhillo-ohje ja sitähän täytyi kokeilla. Ja kun hillo oli keitetty, täytyi tientenkin alkaa askartelemaan etikettejä purkkeihin.. =)

Puolukkainen paholaisenhillo

 

1 punainen paprika

1 pieni sipuli

2 valkosipulinkynttä

2-4 chiliä

300g puolukkasurvosta

1rkl viinietikkaa

1tl suolaa

1dl hillosokeria

 

Sekoita kaikki aineet (paitsi sokeri) kattilassa, keitä 10 minuuttia.

Lisää hillosokeri ja keitä vielä 15 minuttia. Sekoita välillä.

 

Mulla ei sattunut olemaan paprikaa kotona, joten jätin sen pois ja lisäsin kattilaan muutaman ruokalusikallisen vettä. Samoin ei kotoa löytynyt myöskään valkosipulia, joten laitoin joukkoon muutaman teelusikallisen valkosipulijauhetta. Muutoin pysyttelin kyllä ohjeessa. Lopuksi annoin seoksen hieman jäähtyä ja hurautin sauvoasekoittimella hillon sileämmäksi, ettei kenellekkään satu lautaselle kovin isoa palaa tulista Nagaa.. =)

 

Hillo maistui jopa mun suuhun ihan hyvältä, vaikken yleensä pidä puolukasta.

Enää edessä se epämiellyttävin vaihe tässä projektissa, hienosti sotketun keittiön siivous...Joten.. =)

~Sanna~

Kauppojen yötä ja syysmarkkinoita

Kaupan ja kulttuurin yössä meni ihmeen myöhäseen eilen. Kello oli melkein puolen yön ennenkuin oltiin kotona. Ja se on paljon tällaisille ihmisille, jotka hipsivät arkisin nukkumaan kymmenen aikoihin ja nousevat ylös kuuden aikaan.. =)
  
Kierreltiin kaupungilla edestakaisin, käytiin muutamassa kaupassa, löytöjäkin tuli tehtyä. Herra J ahmi kevätkääryleitä ja lopuksi vielä jäätiin hetkeksi kuuntelemaan Pete Parkkosta ennenkuin suunnattiin vielä muutamaan laitakaupungin markettiin, jotka myös olivat klo 23 saakka auki.

Mun ihan suosikkikauppa. Legera. Juuri sellainen pieni putiikki, jossa paljon mm. Tine K:n ja HAY:n tuotteita. Mukaan voisi lähteä vaikka ja mitä jos ei yhtään hillitse itseään.....

Tänään lähdettiin heti aamusta tuohon omalle kylälle syysmarkkinoille. Aurinkoinen päivä oli vetänyt paikalle melko paljon väkeä. Mukaan lähti perunarieskaa ja isoa savusiikaa. Markkinareissun jälkeen lähdettiin vielä käymään puolukkametsässä.

Ruoaksi tulikin tänään keitettyjä perunoita voi-salottisipulikastiketta ja savusiikaa. Nams!

Nyt on aika sitten huilata, ehkä jopa päikkärit..

Illalle vielä herra J:n jääkiekkopelit ja sauna.
Mutta ennen saunaa täytyy aukoa paketeista kauppojen yön löydöt... =)

~Sanna~

Perjantairuoka

Kiitokset salaatti-inspiraatiosta kuuluvat upean blogin omaavalle Cocolle. Vähän muunneltu versio, mutta noista kuvista se ajatus (himo ja nälkä) lähti. Niinpä eilen piti käydä ihan tätä varten kaupasta hakemassa juustoa. Aurajuuston tilalle laitoin Manchego -juustoa, jota voisin syödä vaikka paketillisen kerralla, niin hyvää!  Niin ja rucola oli kaupassa vähän nahistuneen näköistä, joten tyydyin ihan tavalliseen rapeaan ruukkusalaattiin.

Niin ja kokinhan pitää aina maistaa ruokaa valmistusvaiheessa.....

Salaattia, päärynää, Manchego juustoa, viinirypäleitä, suolapähkinöitä, vesimelonia ja avokadoa.
Salaattikastikkeeksi meinasin laittaa oliiviöljyä, mutta jätin laittamatta, näytti niin raikkaalta ja maukkaalta ilmankin.

Tänään vielä tarkoitus vähän juhlistaa herra kolmekymppistä, kun kaikki eivät päässeet silloin "oikeana päivänä" käymään, joten nyt kahvinkeittoon ja taikomaan tarjottavaa..

Mukavaa lauantaita!

~Sanna~

Pekonirullat -reseptiä-

Vaikka en itse pekonista välitä, näissä rullissa se maistui oikeastaan aika hyvältä..  Aiemmin olen näitä tehnyt kinkusta, metukasta, kalasta... Mutta pekoni oli uusi löytö.

200g Pippurisekoitus -tuorejuustoa
1 pkt (olisiko reilut 100g paketissa) Pekonia
n. 20 siivua meetvurstia
rapeaa salaattia

-Leiko pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista. Anna jäähtyä. Pilko metukka samankokoisiksi paloiksi. Sen jälkeen sekoita aineet keskenään, lisää tuorejuusto sekaan. Levitä seos tortillalevyn päälle. Lisää rapeaa ruukkusalaattia tahnan päälle. Pyöritä tiukaksi rullaksi. Nosta jääkaappiin hetkeksi. Seos riitti kahdeksaan suureen tortillalevyyn.

Ennen tarjoilua leikkelin tortillat kolmeen osaan. Synttäripöydästä nämä olivat ainoat jotka loppuivat, kaikkea muuta jäi jäljelle..

Noms...  Tortilloja olisi kaapissa vielä toinen paketti, pitäisiköhän viikonloppuna tehdä pikkusuolaista iltapalaa.... =)

~Sanna~

Lauantaiaamua ja Venetsialasia!

Valmiita sämppäreitä, mustikoita ja maustamatonta jogurttia, kahvit ja verigreippiä. Kurkku on muuten omasta kasvihuoneesta, nams! Silloin kun on mahdollisuus hitaaseen lauantaiaamuun, on mukava laittaa ihan oikea aamupala. Se, joka olisi niin tärkeä, mutta yleensä jää kovin niukaksi ja tylsäksi arkena.

Tänään täällä pohjanmaan alueella vietetään mökkikauden päättäjäisiä, Venetsialaisia. Kokkolassa on jälleen kaikenlaista ohjelmaa koko päiväksi aina drifting-tapahtumasta ja sambakulkueista myöhäisen illan ilotulitukseen. Eilen taisi olla Pariisin kevät ja Mikael Gabriel torin lavalla esiintymässä.
   Tähän väliin kuitenkin vähän kotiaskareita. Illalla sitten saunotaan, grillaillaan ja poltetaan ihan vain muutama kynttilä.... =)

~Sanna~

Herkullista lauantaiaamua!

Aamu aloitellaan maustamattomalla jogurtilla, vadelmilla, banaanilla, mansikoilla, punaherukoilla ja karviaisilla. Siitä se päivä lähtee käyntiin.

 

Nyt ajattelin hyökätä keittiössä yhden kaapin kimppuun. Se on tuollainen kaikenmaailman tavaran säilytyskaappi, joka ei ikinä pysy hyvässä järjestyksessä, johtuen ehkä juuri siitä että sinne laitetaan aina kaikenlaista tavaraa, jolla ei ole oikein mitään oikeaa paikkaa talossa... Vitamiinit tulee siis tarpeeseen! =)

 

~Sanna~

Pääsiäistä

Vielä vähän kuvia pääsiäisjutuista kotoa. Eilinen ilta meni kokkotulen äärellä ja tänään on istuttu isolla porukalla pöydän ääreen ruokailemaan. Ruokakuvia ei taaskaan ole luvassa, syöminen meni kameran edelle tälläkin kertaa. Lautasilta löytyi pieniä porsaan ulkofileitä, paistettuja lohipaloja, yrittimaustettuja kotitekoisia lohkoperunoita, vihreää salaattia, coleslaw´ta, suolakurkkukastiketta, bearnaisekastiketta ja patonkia.  Päälle vielä jälkkärikahvit kahvikoneella ja suklainen pääsiäiskakku.
Ja pöydän ympäriltä löytyi mukavia, hyvän ruokahalun omaavia ihmisiä!  Kiitos vain käynnistä!

Nyt sulatellaan ruokaa, ehkä pieni happihyppely ja ajoissa nukkumaan. Huomenna alkaa nimittäin arki meidän talossa. Työt kutsuu.

Rairuoho ehti sittenkin tälle Pääsiäiselle! =)

~Sanna~

Vierivät viikot ja ruokakuvia

Niin ne menee nuo viikot nopeaa. Reissusta kotiuduttiin jo viime viikonloppuna ja viikko on mennyt pyykkirumban, töiden ja kaikenlaisen muun tekemisen parissa. Ja kun muutama päivä menee ilman blogia, on niin helppo antaa mennä vielä muutama päivä lisää. Jossakin vaiheessa taas tuntui, että mitä sitä tänne nyt edes voisi kirjoittaa?! Enkä muuten ole loman jälkeen ottanut yhtään valokuvaakaan, ennenkuin tänään kaivoin kameran laukusta. Kameran haku johtui oikeastaan noista hedelmistä, olivat niin herkullisen värisiä! =)

Ja vielä kuvia muutaman minuutin takaa. Herra J:n iltaruoka / lätkäruoka. Salaattia, vaaleaa leipää, kanaa ja tsatzikia.

Jospa tämä taas tästä. Kun ei tämä kirjoittelu kuitenkaan miltään pakkopullalta tunnu, oikeastaan aika mukavalta. Mutta ehkä tauko aina silloin tällöin on ihan paikallaan! =)

~Sanna~